Pa felysydd ydw i'n ei ddewis: ASPRATAME NEU SUCRALOSE
Gadewch neges
Pa felysydd ydw i'n ei ddewis:ASPRATAMENEUSIWCRALOS
Mae melysyddion neu amnewidion siwgr, fel aspartame, swcralos, yn gynhwysion a ddefnyddir i felysu ac mewn rhai achosion yn gwella blas bwydydd. Mae rhai melysyddion yn llawer melysach na siwgr bwrdd, ac mae angen symiau llai i gyflawni'r un lefel o felyster â siwgr mewn bwyd. Gall pobl ddewis defnyddio melysyddion yn lle siwgr am wahanol resymau. Er enghraifft, dim ond ychydig neu ddim calorïau y mae melysyddion yn eu cyfrannu at y diet ac yn gyffredinol ni fyddant yn codi lefelau siwgr yn y gwaed. Mae hyn yn hynod bwysig i bobl sydd â diabetes.
Defnyddir melysyddion yn helaeth mewn bwydydd a diodydd sy'n cael eu marchnata fel rhai "di-siwgr" neu "ddiet," gan gynnwys nwyddau wedi'u pobi, diodydd meddal, cymysgeddau diodydd powdr, candy, pwdinau, bwydydd tun, jamiau a jeli, cynhyrchion llaeth, a llawer o fwydydd eraill a diodydd. Gall defnyddwyr nodi a oes gan gynnyrch felysydd trwy chwilio am enw'r melysydd yn y rhestr gynhwysion ar label y cynnyrch.
Mae rhai cwmnïau'n tueddu i ddewis y melysydd yn eu ryseitiau yn ôl graddau'r melyster neu a yw'n gallu gweithio'n dda o dan dymheredd uwch neu'n hydawdd, tra bod rhai yn penderfynu trwy ystyried cost y melysydd neu a oedd yn ddigon diogel ...
cymhariaethn rhwng Aspartame a Swcralos
| Aspartame | Swcralos | |
| Gradd o melyster | 200 gwaith yn fwy melys na siwgr bwrdd | 600 gwaith yn fwy melys na siwgr bwrdd |
| Swm diogel i'w fwyta a dal i fod o dan y lefel ddiogel ADI (Cymeriant Dyddiol Derbyniol) a osodwyd gan FDA | 3 gwaith y swm o swcralos | 1/3 o faint o Aspartame |
| Yn cael ei ystyried yn ddiogel gan FDA (UDA) / EFSA (UE) / Health Canada? | DIOGEL | DIOGEL |
| Gweithio o dan dymheredd uchel | Ddim yn sefydlog iawn o dan dymheredd uchel yn colli ei flas | Sefydlog iawn o dan dymheredd uchel gan ei wneud yn well yn lle pobi |
| Hydoddedd | Ychydig yn hydawdd oni bai bod yr hylif yn cael ei gynhesu |
Hydawdd (hydoddi) mewn dŵr |
| Blas | Mae ganddo ychydig ar ôl blas a ddisgrifir weithiau fel metelaidd. Felly, mae fel arfer yn cael ei gymysgu â melysyddion eraill i gael gwared ar yr ôl-flas | Nid oes ganddo ôl flas |
| Cost | Hanner cost swcralos |
Dyblu cost Aspartame |
A yw'r melysyddion hyn YN DDIOGEL?
Mae melysyddion artiffisial wedi'u hastudio'n helaeth ar gyfer effeithiau gwenwynig posibl a chanlyniadau sy'n gysylltiedig ag iechyd eu bwyta. Adolygodd yr FDA dros 100 o astudiaethau ar gyfer pob cyfansoddyn cyn dod i'r casgliad eu bod yn ddiogel i'w bwyta pan gânt eu defnyddio o dan amodau cymeradwy a'u gwneud o dan arferion gweithgynhyrchu da.
Pa felysydd y byddaf yn ei ddefnyddio:
Mae hyn yn dibynnu ar broses, rysáit, defnydd, cost a dewis pob cwmni.
Rydyn ni yma ynCemegol Uchelgais Newyddcynhyrchu gyda balchder - gyda'n partneriaid - a chyflenwi'r ddwy eitem i'n cleientiaid ledled y byd. I gael dyfynbris cywir ar yr eitemau hyn, holwch â ni:sales@ambitionchems.com
