Sodiwm Carboxymethyl Cellwlos

Mae Sodiwm Carboxymethyl Cellwlos a elwir hefyd yn CMC yn gyfansoddyn polymer anionig, sy'n cael ei wneud gan adwaith cellwlos naturiol, alcali costig ac asid monocloroacetig. Mae'n dangos fel powdr micro gwyn, hylif gyda phriodweddau diwenwyn, heb arogl, di-flas, anfflamadwy.

Mae CMC yn cael ei syntheseiddio gan adwaith alcali-catalyzed cellwlos ag asid cloroacetig. Mae'r grwpiau carbocsyl pegynol (asid organig) yn gwneud y seliwlos yn hydawdd ac yn adweithiol yn gemegol.

Fel ychwanegyn bwyd, mae priodweddau swyddogaethol CMC yn dibynnu ar raddau amnewid y strwythur cellwlos (hy, faint o'r grwpiau hydrocsyl sydd wedi cymryd rhan yn yr adwaith amnewid), yn ogystal â hyd cadwyn strwythur asgwrn cefn y seliwlos a graddau clystyru'r amnewidion carboxymethyl.

Defnyddir CMC yn eang mewn diwydiant bwyd, mae'n chwarae rôl gwella blas, tewychu ac atgyfnerthu sefydlogi pan gaiff ei ddefnyddio mewn gwahanol fathau o ddiodydd llaeth a sesnin. Fel ychwanegyn mowldio, gwella blas, cadw dŵr a chryfhau caledwch,

Defnyddir CMC hefyd mewn hufen iâ i leihau ymddangosiad gronynnau iâ mawr, mewn bara a chacen, wrth gynhyrchu bwyd nwdls ar unwaith a phast cyflym, gall ychwanegu CMC helpu i wneud y bwyd yn cadw cydlyniad cryf, tynnu, plygu ac yn lleihau torri, a gall gadw cynhyrchion i ffwrdd o'r aer a'u storio'n hirach.

1.Mewn BwydDiwydiant:
Defnyddir CMC yn eang fel sefydlogwr a thewychydd mewn hufen iâ, diodydd, bwyd tun, coginio cyflym, jam, surop, sherbet, pwdin ... ac ati.
 

2. YnDiwydiant Fferyllol:

Diwydiant Meddygol: sefydlogwr emwlsio ar gyfer pigiad, rhwymwr tabledi a ffurfwyr ffilm.

3. YnDiwydiant Olew a Nwy:

Fel sefydlogwr mewn drilio mwd. Mae'n lleihau pwysau drilio.

4. Yn ArallDiwydiant:

Gellir defnyddio CMC mewn caenau, gwneud papur, colur … ac ati.

Tagiau poblogaidd: sodiwm carboxymethyl cellwlos, Tsieina sodiwm carboxymethyl cellwlos gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri